Noteinsatz
Verstopfter Abfluss
Küchenabfluss im Restaurant verstopft, Heerbrugg
9435 Heerbrugg
1 Stunde 30 Minuten
Juli 2026
Das Problem
Am späten Nachmittag lief das Spülbecken in der Küche nicht mehr ab, der Service sollte in zwei Stunden beginnen.
Die Lösung
Fettpfropf in der Abwurfleitung mit der Spirale gelöst, danach die Leitung bis zum Fettabscheider heiss gespült.
In Gastroküchen sitzt die Verstopfung fast immer im gleichen Abschnitt: dort, wo das Wasser abkühlt und das Fett fest wird. Der Partnerbetrieb hat den Pfropf gelöst und dem Betrieb einen Spülrhythmus von drei Monaten empfohlen. Der Service konnte pünktlich starten.
Ausgeführt von Ablaufprofi-Rheintal, Partnerbetrieb der Zentrale.
Ähnliches Problem?
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